A’la carte menüü

EELROAD

Toortatar / suitsune peet / Andre talu juust / humalasiirup / ürdid 9€

Vürtsikilu / leivaõhikud / Crafters kurk / sinepikartul / mädarõikakoor 9€

Kalatartar / kalamari / krõbe sai / vutimuna-ürdi majonees 12€

Linnumaksa pasteet / vaarika-fenkoli keedis / seedermänni-vahtrasiirupi kreem / brioche 10€

Kodumaise lihaveise tartar / kanep / klassikalised lisandid / suitsukilukaste 12€

SUPID

Karulauk / värske kurk / jogurt 7€

Kala / mereannid / koor  8€

Sibula kreemsupp / röstitud ulukiliha 8€

PEAROAD

Pardifilee / mustjuurekreem / estragoniporgand / kirsi-musta tee kaste 18€

Eesti uluki filee / kartuli-musta küüslaugu kreem / puravikud / veini-kadakakaste 22€

Talle tagatükk / kartuli-rõika kreem / kapsad / punaseveini-aniisi kaste 20€

Küpsetatud klaarsäga filee / roheline köögivili / pastinaagikreem / sidrunaloisia vahukaste 16€

Praetud kohafilee / kartuli-porrulaugukreem / karulauguvaht 18€

Roheline tatar / kodumaised kultuurseened / suitsupeet 14€

MAGUS

Rukkilinnasekreem / mustsõstar / spelta-pähkli küpsised  7€

Besee / jogurti-kohupiima vaht / astelpaju-porgandi želee / marjad  7€

Soe šokolaadikook / kadakamarjajäätis / karamell  7€