A’la carte menüü

EELROAD

Metskitse-carpaccio/rosmariinimajonees/krõbe sammal/hapendatud torbikseened 12€

Kanamaksapasteet/õuna-salvei tarrend/praesibula moos/röstitud võitaignasai 10€

Tursamaksaterriin/kurgi-gini želee/soolatud munakollane/musta leiva krõbedik 11€

Soolasiiatartar/vutimunahüüve/krõbeda saia helbed/murulaugukaste 12€

Toortatar/vinnutatud peet/mustsõstra-köömne želee/Eau de Vie vinegrett 10€

SUPID

Pardi consommé 8€

Röstitud maapirni kreemsupp/kitsejuust/värsked ürdid  8€

PEAROAD

Küpsetatud eestimaine hirvefilee/juursellerikreem/toortatar/
mustsõstraveini kaste 24€

Veise sisefilee/ juurpetersellikreem/kartuligraanulid/
musta küüslaugu-punaveini kaste 22€

Kuusevõrse glasuuriga pardifilee/suitsupeedikreem/paradiisiõuna salat/
leedri-estragoni kaste 20€

Praetud kohafilee/kartuli-kalekapsa kreem/roheline hernes/
Jaanihanso siidri velouté kaste 18€

Röstitud juurpetersell/maapirni-tangu hautis/soe seemne-idu salat/
peedivahvel 16€

MAGUS

Pärnaõiekreem/tatrameejäätis/astelpajubesee  7€

Soe kohupiimakarask/ahjuõunajäätis/arooniasiirup/krõbedad pähklid  7€

Šokolaadi-rukkilinnase korvike/metsapähklikreem/Haba kohvi jäätis/kirsid  7€

Torni käsitööjäätised