A’la carte menüü

EELROAD
Suitsutatud angersäga/murulaugukurk/marineeritud peet/sinepiseemned/leivaõhik 10€

Vürtsikilu/toorjuustu-karulaugu vaht/krõbe leib/värske köögiviljasalat 8€

Lihaveise hake/soolatud kirsstomati-ürdi salat/tatrakrõbusk/kapparikaste 12€

Suitsune vutifilee/küpsetatud sibul/röstitud brioche/piiniapähkel/astelpajuželee 10€

Porganditartar/kartulivahvel/vürtsikas tomati-pähkli kreem/estragoni-leedriõie vinegrett 8€

SUPID
Kreemjas merevähipuljong/mereannid/köögivili 9€

Külm tomatikonsomee/ürdisalat/kõrvitsaseemnepesto 7€

PEAROAD
Küpsetatud talle ristluutükk/porgandi-fenkoliseemne kreem/karamelliseeritud mustjuur/veini-pipra kaste 20€

Pardifilee/õuna-selleri kreem/praetud lehtkapsas/soe pähkli ja rosina salat/

punaveini-põldmarja kaste 18€

Kreveti-klaarsäga burger/kirsstomati-kappari salat/praetud Rooma salat/

chipotle tšilli kaste 16€

Praetud kohafilee/porrulauk/rohelise herne kreem/spargel/ sidrunaloisia-vahuveini kaste 18€

Röstitud lillkapsas/soe tatra-kirsstomati salat/krõbe sojauba/ aed-harakputke vinegrett 14€

DESSERDID
Rukkilinnase-mandli besee/kama-kohupiima kreem/petijäätis/marjad 7€

Karamelliseeritud rabarber/koorene manna-vanilje puding/speltaküpsise puru/

maasika-balsamico kaste 7€

Soe šokolaadikook/jääsiidri-sõstra tarrend/karamellijäätis meresoolaga 7€

Torni käsitööjäätised, tänast valikut küsi teenindajalt (1 pall) 2,50€