A’la carte menüü

A’la carte menüü on saadaval E-P alates 17:00.
2-käiguline õhtusöök 52€
3-käiguline õhtusöök 59€

Kõik ülal mainitud hinnad sisaldavad ka Teletorni pääset restorani

EELROAD          

VEISELIHA CARPACCIO / musta trühvli kaste / parmesan / balsamico / rucola
JUUSTU MÄÄRE / sinihallitusjuust / viigimari / kreeka pähkel / grissiinid
TURSAMAKSA PATEE / kergelt marineeritud kurk / brioche / shallot / astelpaju
geel / vutimuna
VÄHESOOLANE LÕHE TARTALETT / fenkoli kaste / redis / forellimari
RÖSTITUD PEET / vegan kreeka juust / bataadi krõpsud / muraka moos

 

PEAROAD

PARDIFILEE / porgandi-apelsini kreem / hõõgveini pähklid / kinoa krõpsud /
jõhvika kaste
ANTREKOOT / sibula kreem / sibula krõbedik / kale / portveini kaste
HUNTAHVEN / tsitruse kaste / mandelkartul / praetud fenkoli-spinati salat /
forellimari
SINIMEREKARBID / safrani kaste / ürdi-küüslaugu baguette
KÕPSETATUD BAKLAŹAAN / lillkapsa kuskuss / hummus / vürtsikas tomati kaste

DESSERDID

PISTAATSIA / valge śokolaadi– pistaatsia kreem / vaarika besee / plaksukommid
PANNA COTTA / küpsetatud valge śokolaadi puru / astelpaju vaht
PÕLETATUD ANANASS / śokolaadi mousse / besee / maapähkli kreem
AVOKAADO BISKVIIT / kama kreem / pohl / piparkoogi pähklid

Kui soovid a’la carte põhist pakkumist päevasel ajal, tuleb see eelnevat kokku leppida e-posti teel restoran@teletorn.ee