Loading Sündmused

« All Events

  • Sündmus sündmus on möödas

Ulukiõhtusöök

november 7 @ 19:00 - 22:00

- 69EUR

Eesti metsade ulukiõhtusöögil valmivad kõik road kohalikust toorainest, kodumaistest metsloomadest ja -lindudest. Peakokk Mihkel Kalbus väärindab ürgset toorainet, hoiab au sees Eesti köögi traditsioone, kasutab roogade valmistamisel läbi sajandite tuntud tehnoloogiaid ja võtteid  – vinnutamist, suitsutamist, sütel grillimist, soolamist.

Taldrikule jõuavad kõik 6 käiku aga lihtsas ja moodsas põhjamaises võtmes.

KITS

Metskitse carpaccio/rosmariini majonees/karamell sammal

PÕDER

Põdramaksa pasteet/Kristallkümmeli-mustasõstra tarrend/röstitud võitaigna sai

METSSIGA

Metssea terriin/marineeritud paradiisiõun/portveini-põldmarja reduktsioon

METSHANI

Metshane consommé/metshane-seene tartalett

HIRV

Hirvefilee röstpraad/ maapirni-kruubi hautis/ grillitud sibul/pipra kaste

MESI

Tatramee vaht/astelpaju jäätis/porgandi krõbedikud

Õhtusöögi hind 69€.

Roogade kõrvale sobitame klassikalisi ja ka pisut põnevamaid napse, joogipaketi hind 15€.

Kohad ainult broneerimisel restoran@teletorn.ee, tel.5094272, või läbi online broneerimiskeskkonna 

 

 

 

Detailid

Kuupäev:
november 7
Aeg:
19:00 - 22:00
Hind:
69EUR
sündmus Categories:
,

Toimumiskoht

Kloostrimetsa tee 58A
Tallinn,
+ Google Map
Telefon:
5094272
Koduleht:
www.teletornirestoran.ee

Detailid

Kuupäev:
november 7
Aeg:
19:00 - 22:00
Hind:
69EUR
sündmus Categories:
,

Toimumiskoht

Kloostrimetsa tee 58A
Tallinn,
+ Google Map
Telefon:
5094272
Koduleht:
www.teletornirestoran.ee