Меню A’la carte

ЗАКУСКИ

СЫРНОЕ АССОРТИ/ ЛУКОВОЕ ВАРЕНЬЕ/ ОЛИВКИ       14€

запеченый камамбер/ луковое варенье/ огурец с семенами сезама/ хрустящий лук 10€

блин с икрой форели/ красный лук/ подкопченная сметана 12€

римский салат/ слабосоленый лосось со свеклой/ лимонный майонез 12€

перцы падрон с йогуртом тахини/ сезамовый пепел/ хрустящий лук 14€

говяжий тартар/ чипотл майонез/ жемчужный лук/ бриошь 14€

СУПЫ

подкопченный рыбный бульон/ королевские креветки/ томатная сальса/ морковный салат 9€

крем — суп из цветной капусты и моркови с лисичками и хрустящим луком 8€

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

пошированное филе лосося/ бок – чой/ картофельный крем/ раково — сливочный соус 18€

утиная грудка с булгуром/ морковный крем/ соус с черной смородиной 18€

свекольная казаречче паста:
— с салатом из лисичек и домашнего сыра 12€
— фламбированные с ликером Vanatallinn королевские креветки 14€

филе цесарки/ картофельный крем/ салат из белого редиса и шпината/ соус из черной смородины 17€

мидии в раково — сливочном соусе/ панко 14€

говяжье филе с картофельным кремом/ соус из Чудского лука/ сезонные овощи 24€

ДЕСЕРТЫ

Шоколадный фондан с мороженым 7€

Крем — брюле 7€

Панна — котта с белым шоколадом 7€

Мороженое ручной работы (1 шарик) 2,5€

Торты на выбор