Меню A’la carte

Бизнес-ланч из 2 блюд 12-16:00 (время посещения 1,5ч) 37 €

Ужин из 2 блюд с 18:00 43 €

Ужин из 3 блюд 50 €

Все вышеперечисленные цены также включают посещение ресторана у телебашни.


ЗАКУСКИ

Сырная тарелка на двоих луковое варенье/ оливки

Маринованный артишок/ помидоры черри/ пармезан/ руккола

Блин с икрой форели/ красный лук/ подкопченная сметана

Запеченный козий сыр/ зеленый салат/мед/тыквенные семечки/апельсиновый

говяжий тартар/ чипотл майонез/ жемчужный лук/ бриошь


СУПЫ

Фо Бо суп/домашняя лапша/6 минутное яйцо/белый редис/утиное филе/зеленый лук


ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Паста ручной работы/песто с базиликом/ тыквенные семечки/буррата

Говяжий бургер BBQ/ томатная сальса/ можжевеловый копченый сыр/ чипотл майонез/салат с маринованным огурцом и красным луком/ картофель фри/ бриоши

Утиное филе/рагу из куриных сердец/мини брокколи

Мидии 500 грамм/ порей/ сливочный соус с укропом/ панко/ жареный лук

Томленая говяжья щека/соус с черносливом/ молодой картофель/ стручковая фасоль

Свиное каре/ крем из батата с перцем халапеньо/ ревень/ панко/красновинный соус

Форель в мисо маринаде/ молодой картофель/ бок-чой/зеленый горошек/ соус   с   укропом

ДЕСЕРТЫ

Шоколадный фондан с мороженым

Крем — брюле

Tiramisu /Vana Tallinn Kрем

Мороженое ручной работы

Торты на выбор